衝動買いの店　小谷酒店:2017年05月

新井順子と「一人娘」の蔵元、山中酒造店との合作。
ナチュラルワインの製法の一つに、発酵途中のワインを瓶詰めすることで、微発砲のワインを造る手法があります。今回はその手法を日本酒に応用させた和声ペティアンの登場です。
（味のコメント）
洋ナシや青リンゴの青い果実の爽やかな香りがポワレを彷彿させます。甘酒に似た豊潤な甘み旨みの中へ、なだらかな酸味が溶け込み、ほどよい発砲が食欲を誘います。
（飲み方）
最初は澱を混ぜない状態で味わい、後半は澱を混ぜて味わいの違いをお楽しみください。

　　　　　順子の酒・純米ペティアン雄町生酒７２０ＭＬ・・・・・２２９０円　　　（日本酒度－５５　酸度　３．９）

お求めは（有）小谷商店　メール　kotani@mocha.ocn.ne.jp

Posted by 小笠原大好き at 16:36 │Comments(0)

2017年05月18日

「美濃薩摩」出来上がりました・・今年は特に上出来です

当店プライベートの芋焼酎「美濃薩摩」が出来上がりました。今年のは味のバランスと程よいコクが特にいいように感じます。店内で試飲が出来ますので、ご自身の舌でお確かめください。

　　　　　芋焼酎「美濃薩摩」２５度１．８Ｌ・・・・・３１６０円

お求めは（有）小谷商店　メール　kotani@mocha.ocn.ne.jp

Posted by 小笠原大好き at 20:30 │Comments(0)

2017年05月17日

「鍋島」を「父の日」プレゼントにお考えの方、今なら・・・

下記商品がお薦めですが、少量在庫のためお一人様１本でご勘弁願います。先着順でお受けいたしますが、無くなり次第終了となりますので、前もって在庫の確認をお願いいたします。

鍋島・純米大吟醸山田錦４５％　１．８Ｌ・・・・・６２００円
鍋島・大吟醸山田錦３５％　１．８Ｌ・・・・・・・・・５６１６円
鍋島・純米大吟醸愛山４５％　１．８Ｌ・・・・・・・６４８０円

お求めは（有）小谷商店　メール　kotani@mocha.ocn.ne.jp

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2017年05月15日

伊予の地酒「石鎚」夏吟槽しぼり生酒が入荷しました！

昨年から売り上げが伸びている伊予西条のお酒です。この春は「石鎚・雄町」が大好評の内に完売となりました。
この酒も、デリシャスリンゴのような華やかな吟醸香と旨みと酸味が調和した切れの良い辛口酒です。

　　　　石鎚・夏吟醸槽しぼり生１．８Ｌ・・・・・２８００円

お求めは（有）小谷商店　メール　kotani@mocha.ocn.ne.jp

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2017年05月14日

千葉の地酒「不動」の夏吟醸無濾過生・・・入荷！

夏吟醸と言っても造りは純米大吟醸です。酒造好適米の「酒こまち」を５０％まで磨き、無濾過のままアルコールを１５度に抑えています。
日本酒度　０～＋２　酸度　１．２～１．５　アミノ酸　１．２～１．４・・・・通常の「不動」よりライトな味わいです。

　　　不動・夏吟醸　酒こまち純米大吟醸無濾過生１．８Ｌ・・・・２６８０円